Išskirtinė ir apdovanojimus pelniusi junmai ginjō sakė su daiginjō šlifavimo laipsniu. Ribotos gamybos ir sunkiai randama net Japonijoje. Elegantiškas, gerai subalansuotas ir išraiškingas vaisių ir gėlių derinys su lengvu sausumu. Anyžiaus užuominos. Švari ir lengva, bet kompleksiška.